公司名稱:開封創豐機械設備有限公司
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天氣回暖,北方的春天終于到來啦!大街上粉皮、粉絲、涼皮等慢慢地就不再以炒涼皮為主了,涼拌的味道是更舒服更涼爽更愜意的。
今天創豐機械的小編就跟大家聊聊關于粉皮的那些事。
首先,我們先來認識一下粉皮。
一、什么是粉皮
粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品,最早記載于北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,制作成的薄片食物的統稱。
粉皮有鮮、干兩種,鮮的即刻食用,干的便于存放運銷。粉皮是一種用淀粉制成的傳統食品,適宜于農戶家庭制作,工具也很簡單。
二、關于粉皮的制作:
折疊加工原料
粉皮加工原料可以有多種,如大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,也有地方用木薯淀粉來加工鮮粉皮。
折疊制作工藝
所需設備:粉皮機(含和漿機、主機、切割機)
工藝流程:原料選擇-和漿-上料-急蒸-緩蒸-冷卻-粉皮脫離-粉皮切斷-粉皮成型-包裝。
成批量的粉皮的加工肯定是離不開粉皮加工機械的。創豐機械生產的全自動粉皮機歡迎您來選購!