徐州烙饃機(jī)

所屬分類(lèi)：徐州烙饃機(jī)
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發(fā)布日期：2020/11/20
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詳細(xì)介紹

烙饃是中原人數(shù)千年以來(lái)常見(jiàn)常吃的主食，一般要用專(zhuān)門(mén)的鏊子制作。烙饃翻鏊子時(shí)，燒鏊子的底火大小必須合適，翻饃的時(shí)間必須準(zhǔn)確把握。由于手工烙饃時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，許多年輕人丟掉了這項(xiàng)代代相傳的廚房技能。

烙饃機(jī)具有生產(chǎn)效率高、自動(dòng)化程度高兩大特點(diǎn)。將和好的面團(tuán)投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團(tuán)，投放到成型裝置上，然后進(jìn)行熟化；5秒鐘一個(gè)，每小時(shí)可以生產(chǎn)700張烙饃，一臺(tái)設(shè)備可替代15個(gè)人。效率高，比手工制作的快；用人少，只需兩名員工即可生產(chǎn)；口感筋道，有傳統(tǒng)面香味。

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