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烙饃又叫單餅，吊餅，是蘇北、山東一帶的家家都很喜歡吃的美食之一，可以用來卷菜吃，也可以單吃，或者也可以炒著吃。 做好的烙饃薄若透明，入口柔軟，吃起來有點像某家老北京雞肉卷那種餅，但比它要薄、軟，愛吃餅的親們千萬不能錯過。 小時候
發布時間：2016-07-27 點擊次數：64
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首先要選散養的雞，選三黃雞、柴雞，這樣的雞自然生長，腿骨筋腱，肉質緊密，不像飼料喂的圈養的雞，皮厚，肉質疏松。雞子不能太大，太大了肉老，太小了肉少。備好蔥、姜、蒜，調料、切好冬瓜或茄子、本地粉條燙軟備用。
發布時間：2016-07-27 點擊次數：86
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