公司名稱：開封創(chuàng)豐機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人：王經(jīng)理
電話：15638844555
地址：河南省開封市金明大道與鄭汴路交叉口向東500米
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首先是材料準(zhǔn)備階段：把發(fā)面過程所需要的面粉，水，酵母，濕的干凈抹布準(zhǔn)備好備用。
取面粉適量，大約一公斤面粉配半斤的水，其中倒入適量的提前準(zhǔn)備好的酵母，大約鋪滿水的表面就差不多了，然后和水一起攪拌均勻。水?dāng)嚢杈鶆蚝?，倒進(jìn)面盆里，邊倒邊用筷子攪面，記得要不斷用手反復(fù)和面。然后把面倒在面板上，反復(fù)揉搓，揉到表面看起來光滑，和面需要記住的秘訣就是“三光”即是盆光，面光，手光。最后用準(zhǔn)備的濕的干凈抹布蓋上和好的面，這是為了防止面團(tuán)表面和空氣接觸而被風(fēng)干。最后就是等，當(dāng)然前提是要保持相應(yīng)的溫度，等個(gè)幾小時(shí)之后，發(fā)面就做好了。
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